Dr. Mohd Rafi Yaacob
Pakar pertanian terkemuka dalam pembaikan tanaman, terutamanya menumpukan pada tanaman makanan
Dengan pengalaman selama 20 tahun, saya mengesyorkan menanam sayur ini. Choy sum adalah sayuran yang sangat berkhasiat dengan banyak manfaat kesihatan. Ia meningkatkan sistem imun dengan vitamin C, menyokong tulang yang kuat dengan vitamin K dan kalsium, dan menggalakkan kesihatan jantung dengan folat dan serat. Bok choy juga mengandungi antioksidan, meningkatkan penghadaman, menstabilkan tekanan darah, membekalkan zat besi, dan melindungi penglihatan. Ia mudah disediakan dan boleh dimakan mentah untuk mengekalkan nilai pemakanannya. Produk ini telah dikaji dan digunakan secara meluas oleh profesor pertanian terkemuka dalam sistem pertanian di Malaysia.